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Mantenimiento en curso

Food Handler Classes se encuentra actualmente en mantenimiento de emergencia y no está aceptando nuevas compras hasta su finalización. Si ya ha comprado o canjeado un curso, ese curso aún está disponible para que lo complete hasta la fecha de vencimiento. Las compras de grupos (compras a granel) y los códigos no utilizados también se honrarán hasta la fecha de vencimiento. FHC empezara aceptar nuevas compras después de que se haya completado el mantenimiento. Gracias y por favor vuelva pronto para ver las actualizaciones.

Cómo puedo cumplir con la ley de Tarjeta de Manipuladores de Alimentos del Estado de California?

Las personas que trabajan en restaurantes o aquellos designados como manipuladores de alimentos dentro de la industria de servicio de alimentos deben obtener una tarjeta de manipuladores de alimentos de California dentro de los 30 días de la fecha de contratación y se requiere que tengan una tarjeta válida de Manipuladores de Alimentos de California por la duración de su empleo.

La ley de la Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California está diseñada para asegurar que los cocineros, jefes de cocina, personal de cocina y otros manipuladores de alimentos reciban capacitación sobre los fundamentos de la seguridad alimentaria y estén equipados con conocimientos de prácticas modernas de seguridad alimentaria para reducir el potencial de enfermedades transmitidas por los alimentos o contaminación alimentaria.

Los manipuladores de alimentos y trabajadores de la industria de servicio de alimentos necesitan tomar un curso aprobado de certificado de seguridad de los alimentos y pasar el examen de certificación de manipulador de alimentos con un puntaje mínimo de 70 por ciento para obtener una tarjeta de Manipulador de Alimentos de California.

El curso de certificación de manipulador de alimentos acreditado por ANSI de FoodHandlerClasses.com cubre los fundamentos de la seguridad alimentaria y las mejores prácticas en seguridad alimentaria.

Evite la línea y empieze a estudiar para su examen en minutos.
Nuestro equipo de ayuda al cliente está aquí para ayudarle durante todo el proceso.
Su certificado de finalizacion está siempre disponible en línea.
Reconocido y aceptado en todo el Estado de California!

Entrenamiento y Examen

Acceso completo al curso: $7.00

Por favor tenga en cuenta

El estado de California ahora está aceptando el curso de entrenamiento y certificación de manipuladores de alimentos acreditado por ANSI. En estos momentos el certificado que se emite al finalizar el curso no es válido en los condados de Riverside, San Bernardino, o San Diego.

El estado de California requiere que todos los fabricantes/productores de comestibles de cannabis tengan capacitación en seguridad alimentaria.

El entrenamiento que necesita sin complicaciones

Simple y Seguro

Simple y Seguro

FoodHandlerClasses.com ofrece una manera fácil y elegante para obtener su certificado de manipulador de alimentos acreditado por ANSI a un costo y esfuerzo mínimo para usted.
Entrenamiento Evolucionado

Entrenamiento Evolucionado

Atrás han quedado los días de asistir a las clases físicamente para obtener la certificación. Nuestro programa de entrenamiento en línea se puede completar en un tiempo más corto, y a su propio ¡paso!
Acreditado a Nivel Nacional

Acreditado a Nivel NacionalAcreditado a Nivel Nacional

Nuestro programa es reconocido nationalmente y está acreditado por ANSI. Eso significa que usted puede estar seguro que nuestros certificados en línea representan un entrenamiento de calidad al más alto nivel.

Administre las necesidades de certificación de su personal

Asignar códigos de acceso a su equipo - Adelántese en la certificación y el cumplimiento.

Certificación de Capacitación en Seguridad Alimenticia (ANSI): Objetivos de Aprendizaje

Fundamentos

Fundamentos

Food Handler Classes ofrece este curso de certificación de trabajador de alimentos acreditado por ANSI. Fundado en una revisión básica de las prácticas de seguridad alimentaria, este curso está diseñado para ayudar a los estudiantes a comprender e identificar los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos debido a la inadecuada preparación, asi como tabien el mal almacenamiento y manipulacion incorrecta de los alimentos. Los estudiantes también aprenderán comportamientos básicos que pueden ayudar a protegerse a sí mismos, a sus compañeros de trabajo y a sus clientes contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Recurso en Línea:
USDA.GOV - Conceptos básicos de Seguridad Alimentaria
Prácticas de Higiene

Prácticas de Higiene

Como manipulador de alimentos, su comportamiento afecta directamente no solo la seguridad de los alimentos que serán servidos a sus clientes, sino que también afectará su propia salud. En esta sección usted aprenderá que mantener las manos y el cuerpo limpios evita la contaminación de los alimentos que usted toca. También aprenderá sobre los métodos para mantener seguras las superficies en contacto con alimentos. y cuándo usar las barreras adecuadas para evitar el contacto de los alimentos con las manos sin guantes.
Recurso en Línea:
CDC.GOV - Preparación de Alimentos
Contaminación Cruzada

Contaminación Cruzada

Aprender a mantener limpias las manos y las superficies de contacto con los alimentos es solo la mitad de la historia cuando se trata de la seguridad alimentaria. Las bacterias que causan enfermedades aún se pueden propagar desde carnes crudas, huevos, mariscos y aves de corral a otros alimentos, a menos que practique buenos protocolos de separación de alimentos. Esta sección proporciona una buena visión general de las mejores prácticas para el almacenamiento de alimentos, las superficies de preparación de alimentos y el manejo adecuado para evitar la contaminación cruzada.
Recurso en Línea:
USDA.GOV - No a la Contaminación Cruzada.
WebstaurantStore.com - Prevención
Peligros en los Alimentos

Peligros en los Alimentos

Las bacterias que acechan a los alimentos crudos pueden ser una bomba de tiempo de enfermedades que están esperando a estallar. Pero ese no es el único peligro en los alimentos. Esta sección cubre riesgos biológicos como bacterias, mojo y parásitos; los peligros químicos de los pesticidas y los productos de limpieza comunes, y los peligros físicos, como huesos o materiales extraños, como piedras pequeñas o trozos de vidrio roto, u objetos indeseables como insectos o cabello.
Recurso en Línea:
TodaysDietitian.com - Riesgos Alimenticios
Control de Temperatura

Control de Temperatura

Una de las principales causas de enfermedades transmitidas por los alimentos es la falta de control adecuado del tiempo y temperatura para los alimentos que lo requieren. Esta sección cubre los estándares para el control de tiempo y temperatura por seguridad (TCS, por sus siglas en inglés), incluyendo información sobre cocinar diferentes tipos de alimentos a la temperatura interna adecuada, mantener los alimentos a la temperatura adecuada, y los métodos adecuados para enfriar y recalentar la comida.
Recurso en Línea:
GFS.COM - Control de Temperatura
Practicando la Seguridad Alimenticia

Practicando la Seguridad Alimenticia

Cuando se trata de una manipulación segura de los alimentos, es importante saber qué hacer y cómo hacerlo. Pero hasta que usted ponga en práctica ese conocimiento, su riesgo de contagio o de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos permanece. Esta sección cubre sus responsabilidades como manipulador de alimentos no gerencial y cómo implementar sus conocimientos y habilidades. Usted obtendrá información valiosa sobre cómo trabajar junto con sus gerentes y compañeros de trabajo para crear un ambiente de trabajo más saludable.
Recurso en Línea:
USDA.GOV - Manipulación segura de Alimentos

Clase Para Gerentes de Alimentos

 Para cualquier persona que necesita certificación de gerente de alimentos.

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Clase Para Vendedor-Servidor de Alcohol

¿Entrenamiento de alcohol en línea? Tenemos lo que necesita.

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